به نقل از «خبرگزاری میزان»

طرز تهیه اسنک مرغ

تاریخ انتشار: ۵ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۵۰۴۲۹۴

اسنک مرغ یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و فوری است که می‌توانید با گوشت مرغ در منزل تهیه کنید.

خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: اسنک مرغ از جمله غذا‌های جذاب است که می‌توانید آن را با ادویه و افزودنی‌های مختلف از جمله قارچ و پنیر آن را به غذایی مطلوب طبع همه تبدیل کنید. با توجه به این که اسنک مرغ غذایی خوش خوراک و لقمه‌ای است به راحتی می‌توانید به عنوان یک غذای سالم آن را برای روز پرکار نیز آماده کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ:

فیله مرغ: ۴ عدد

قارچ: ۴۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد درشت

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

نان تست: ۱۲ عدد

پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم

نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی

زردچوبه و روغن: به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت اسنک مرغ:

۱. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می‌دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم و تفت دادن را ادامه می‌دهیم تا پیاز و ادویه‌های ترکیب شوند.

۲. در این مرحله فیله‌های مرغ را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به تابه اضافه می‌کنیم. حالا فیله‌ها را در حدی که تغییر رنگ دهند تفت می‌دهیم. در ادامه قارچ و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می‌کنیم.

۳. تفت دادن مواد را ادامه می‌دهیم تا قارچ‌ها آب بیندازند و آب اضافی‌شان به طور کامل تبخیر شود. در اخر مقداری نمک و ادویه به مواد اضافه می‌کنیم و تابه را کنار می‌گذاریم. حالا خشکی‌های اطراف نان‌های تست را با یک کارد تیز برش می‌زنیم.

۴. روی هر نان تست مقداری از مایه مرغ می‌ریزیم، سپس مقداری پنیر روی مایه مرغ می‌ریزیم و در آخر یک نان تست دیگر روی مایه مرغ و پنیر پیتزا قرار می‌دهیم و با کف دست کمی فشار می‌دهیم تا نان‌ها به هم بچسبند.

۵. یکی از نکاتی مهمی که هنگام درست کردن اسنک باید توجه داشته باشیم این است که حتما مواد را در مرکز نان تست بریزیم و حداقل از کناره‌های نان تست یک سانتی متر فاصله داشته باشد تا زمان پخت بیرون نریزد.

۶. حالا نان تست کامل را داخل ساندویچ ساز قرار می‌دهیم و درب ساندویچ ساز را می‌بندیم تا اسنک‌ها اماده شود. در اخر اسنک‌های اماده شد را از وسط از هم جدا می‌کنیم.

بیشتر بخوانید: فوت و فن تهیه سیر ترشی

انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.

برچسب ها: اسنک غذا

منبع: خبرگزاری میزان

کلیدواژه: اسنک غذا اضافه می کنیم اسنک مرغ نان تست

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۵۰۴۲۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آموزش روز دوم، طرز تهیه مرغ خیارشوری

فراروـ  به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می‌خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت‌زده خواهید شد. مرغ خیارشوری نوعی روش خاص مرینت کردن مرغ است که در این روش تکه‌های مرغ فقط با آب خیارشور مزه‌دار می‌شوند. مرغ با این روش بسیار ترد و خوشمزه می‌شود و پیشنهاد می‌کنیم حتما این روش را برای طبخ مرغ امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ خاص و خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش مرغ خیارشوری همراه ما باشید.

مواد لازم

مرغ: ۳ تکه
آب خیارشور: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا تکه‌های مرغ را خوب بشویید و بعد داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس آب خیارشور را روی مرغ‌ها بریزید تا جایی که کاملا روی مرغ را بپوشاند. ظرف را داخل یخچال بگذارید و اجازه بدهید مرغ حدود ۳ ساعت داخل آب خیارشور باقی بماند. بعد از این مدت زمان، مرغ را از آب خیارشور خارج کنید و روی دستمال بگذارید تا خشک شود. داخل یک ماهی تابه مقدرای روغن بریزید و حالا تکه‌های مرغ را داخل روغن کاملا سرخ کنید. این مرغ خوشمزه و ترد را می‌توانید با زرشک پلو یا هر نوع پلویی که دوست دارید، سرو کنید، نوش جان.

نکات مهم
۱ ـ از شور شدن این مرغ نترسید، زیرا اصلا مرغ شما با این روش شور نمی‌شود.

۲ ـ این مرغ نیاز به نمک و هیچ نوع ادویه خاصی ندارد و کافی است بعد از مزه‌دار شدن با آب خیارشور داخل روغن کاملا سرخ شود.

۳ ـ برای درست کردن این مرغ می‌توانید از هر قسمت مرغ مانند ران و سینه یا بال استفاده کنید. یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا‌ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می‌خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا‌هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت‌ها زود‌تر مشخص می‌شود. اگر این قسمت‌ها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست. حواستان باشد مرغ‌هایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ‌های بسته‌بندی استفاده می‌کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون‌آبه نداشته باشد.