به نقل از «پارسینه»

طرز تهیه ساندویچ ایتالیایی با پنیر پراتو

تاریخ انتشار: ۱ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۰۴۹۱۷۸

 برای تهیه این ساندویچ ایتالیایی بسیار خوشمزه به پودر سیر، کره، پونه کوهی و سس مارینارا نیاز خواهید داشت. طعم پنیر پراتو همراه با طعم گوجه‌فرنگی سس مارینارا بسیار لذیذ بوده و می‌تواند اشتهای شما را وسوسه کند. ساندویچ ایتالیایی با پنیر پراتو بدون شک یکی از لذیذترین ساندویچ‌های ایتالیایی است که به راحتی در خانه تهیه شده و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این ساندویچ را می‌توانید به عنوان پیش غذا و حتی یک وعده غذایی سبک برای خانواده یا در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود سرو کنید. همچنین این ساندویچ برای کودکان هم جذاب بوده و می‌توانید به عنوان یک میان وعده خوشمزه،‌ این ساندویچ را تهیه کنید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه ساندویچ ایتالیایی با پنیر پراتو و سس مارینارا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم کره (آب شده)    یک چهارم فنجان پودر سیر    یک هشتم قاشق چای‌خوری نان تست    ۱۲ عدد پونه کوهی (خشک شده)    یک قاشق چای‌خوری پنیر پراتو     یک بسته سس مارینارا    یک پیمانه مواد لازم برای تهیه سس مارینارا گوجه فرنگی    چهار عدد آویشن    یک قاشق سوپ‌خوری سیر     دو حبه جعفری تازه    یک قاشق سوپ‌خوری ریحان تازه    یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون    یک قاشق غذاخوری آبلیمو    یک قاشق غذاخوری پیاز   یک عدد نمک   به مقدار لازم طرز تهیه

مرحله اول

شش عدد نان تست را روی توری فر قرار دهید. پنیر پراتو را رنده کرده و به مقدار دلخواه از پنیر پراتو روی نان‌ها بریزید. این نان‌ها زیر ساندویچ قرار می‌گیرند.

مرحله دوم

کره را در دمای محیط قرار دهید تا آب شود. حالا داخل کره آب شده، پودر سیر بریزید و با هم ترکیب کنید. درنهایت کره و پودر سیر را با قاشق روی شش تکه نان تست باقی مانده به عنوان روی ساندویچ بمالید و سپس روی هر کدام از آن‌ها، مقدار کمی پونه کوهی خشک شده بریزید. برای خشک کردن پونه کوهی، می‌توانید آن‌ها پونه‌ها را چند روزی در دمای اتاق قرار دهید تا خشک شوند.

مرحله سوم

حالا تکه‌های رویی نان را روی تکه‌های زیری آن بچینید. سپس توری را داخل فر گذاشته و به مدت دو تا سه دقیقه بگذارید تا نان‌ها تست شده و قهوه‌ای رنگ شوند. پس از قهوه‌ای شدن روی نان‌ها، آن‌ها را از فر خارج کرده و برگردانید و دوباره حدود دو تا سه دقیقه در فر بگذارید تا پشت آن‌ها هم طلایی شود.

مرحله چهارم

پس از تست شدن نان‌ها در فر، آن‌ها را خارج کرده و هر کدام را از وسط نصف کنید. سس مارینا را در کاسه‌ای ریخته و همراه با نان‌ها سرو کنید. حالا ساندویچ ایتالیایی با پنیر پراتو شما آماده است.

طرز تهیه سس مارینارا

مرحله اول

برای تهیه سس مارینارا ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. سپس در یک ماهیتابه روغن زیتون ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا داغ شود. حالا پیازهای خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس سیر‌ها را له کنید و همراه با آویشن به پیاز اضافه کنید. گوجه فرنگی را هم له کرده و روی این مواد بریزید.

مرحله دوم

بعد از غلیظ شدن سس، نمک، آبلیمو و ریحان و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا سس مارینارا شما آماده است.

 

منبع: کاله

منبع: پارسینه

کلیدواژه: ساندویچ ایتالیایی پیش غذا سس مارینارا ساندویچ ایتالیایی سس مارینارا سبک زندگی پارسی خبر پیش غذا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۴۹۱۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قابل توجه کسانی که هر روز پنیر می خورند

به گزارش پارس نیوز، خوراکی پنیر در تمام انواع و شکل ها خوشمزه به نظر می رسد و احتمالاً شما حداقل یک نوع از آن را بیشتر می پسندید اما به نظرتان آیا مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟    هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورن

نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کند که او چقدر می تواند از این ماده استفاده کند‌‌.

اگر عدم تحمل لاکتوز دارید،‌ نباید خیلی پنیر بخورید، مخصوصاً پنیرهایی که لاکتوز بالایی دارند.

اگر بیماری قلبی دارید، بهتر است پنیر را نادیده بگیرید و از پنیر هایی استفاده کنید که سدیم خیلی پایین و چربی خیلی کمی دارند.

پنیر متشکل از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است‌؛ بنابراین حتماً آن را به طور متعادل در رژیم غذایی خود جای دهید اما هر ماده غذایی در صورتی که زیاد استفاده شود، معایبی هم دارد.

فواید مصرف پنیر به شکل و میزان صحیح

به گزارش نمناک، علاوه بر آنچه در مطلب خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر میتواند به چند دلیل برای شما مفید باشد:

رساندن پروتئین به بدن

در هر وعده پنیر بین 5 تا 7 گرم پروتئین وجود دارد. در صورتی که یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان می‌ دهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه این که مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه می دارد.

افزایش کلسیم بدن

یک قاچ از پنیر تقریباً 150 الی 300 میلی‌ گرم کلسیم دارد و اکثر افراد با استفاده از پنیر؛ کلسیم بدن خود را تامین می‌ کنند و در نتیجه می توانید بفهمید که این ماده چقدر خاصیت دارد و می تواند برای سلامت استخوان هایتان مفید باشد.

تامین ویتامین، مواد معدنی و پروبیوتیک

اصلا نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که نه تنها برای سلامت چشم اهمیت دارد، بلکه خواص آنتی اکسیدانی هم دارد. همچنین ویتامین ب 12 به عنوان یک ماده کلیدی در آن وجود دارد و حاوی فسفر است که به رشد عضلانی می پردازد و وضعیت بدن شما را بهبود می‌ بخشد‌. مهم تر از همه اینکه پروبیوتیک نیز دارد‌.

در دسترس بودن

بله شما می توانید پنیر را داخل یک تکه نان بگذارید و با خودتان هر جایی همراه کنید، حتی می توانید با سبزیجات هم آن را استفاده کنید و در نتیجه سرو کردن آن اصلاً کار سختی نیست و همیشه در دسترس می باشد.

مناسب برای بعضی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

در بالا اشاره کردیم کسانی که به لاکتوز مقاومت دارند یا به عدم تحمل لاکتوز دچار هستند، باید پنیری را استفاده کنند که لاکتوز پایینی دارد. به عنوان مثال پنیر پارمسان، سوئیسی و چدار جزو گزینه ‌هایی هستند که لاکتوز کمی دارند. حتی پنیر موزارلا و یا پنیر شیر بز هم لاکتوز کمی نسبت به پنیر شیر گاو دارد. پس این افراد هم خیلی در استفاده کردن پنیر محدودیت ندارند، زیرا پنیر ها خیلی متنوع هستند.

معایب مصرف روزانه پنیر

خوردن زیاد پنیر مضراتی برای شما به همراه دارد:

وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن

یک قاچ از پنیر 450 میلی گرم سدیم دارد و‌ در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید که خیلی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا اگر سدیم بالا برود، احتمال ابتلا به مشکلات جسمانی از جمله مشکلات قلبی بالاتر خواهد رفت‌.

 

وارد کردن مقدار زیادی چربی اشباع شده

چربی اشباع شده چربی است که نباید در مصرف آن زیاده ‌روی کنید. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال اینکه این ماده در بدن تان خیلی زیاد شود، افزایش پیدا می‌ کند و این موضوع اصلا خوب نیست.

چگونه به شکل سالم به صورت روزانه پنیر مصرف کنیم؟

اگر عادت به خوردن هر روز پنیر دارید به نکات زیر توجه کنید:

پنیر با لاکتوز پایین

اگر مطمئن باشید پنیری که استفاده می کنید، لاکتوز پایینی دارد احتمالاً مشکلی پیش نمی آید و این برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز را دارند هم مناسب است.

مصرف نکردن پنیر خام

مصرف پنیر خام توسط بعضی افراد محدود می‌ شود، زیرا پاستوریزه نیست و پاتوژن های مضر آن کشته نشده و باعث ایجاد بیماری‌ های جدی می شود اما باید به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف پنیر خام برای خانم های باردار یا هر کسی که سیستم ایمنی ضعیفی دارد و به بیماری مزمن مبتلاست، باید محدود شود و این اجباری است.

مصرف نکردن پنیر خامه‌ای

پنیر خامه ‌ای بیشترین حد چربی را دارد. پروتئین و کلسیم بالایی ندارد و بنابراین بهتر است که آن را استفاده نکنید.

پنیر وگان

پنیر وگان گزینه خوبی است اما به اندازه کافی مواد مغذی را به اندازه پنیر های دیگر به بدن شما نمی رساند و این که چربی اشباع بالایی دارد. به طور مثال؛ در این نوع پنیرها از روغن نارگیل به مقدار زیادی استفاده کرده اند. اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، پروتئین و کلسیم به بدنتان می رسد اما از دیگر مواد مغذی محروم خواهید بود.

منبع: روزیاتو